Este queso es nuestro orgullo, es una receta propia del fundador, tiene una mezcla de fermentos lácteos que lo hacen único, posee un suave sabor a gruyere y equilibradas notas nogadas, debido a esto se llama gruyere tipo huellahue en honor a la localidad donde está inserta nuestra fábrica.
Queso madurado por más de 3 meses, rico en proteínas y calcio. Es de fácil molido, o rallado, por lo que acompaña muy bien diversas preparaciones. Es un queso ideal
para mezclar con ensaladas, fondues, cocktail y un buen vino.




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